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2016-12-06 15:04:00
今月の八寸/対象コース/匠のお席：桐・唐津・楽/禅のお席：雪・富士
八寸28.12.jpg

～八寸おしながき～

 

雪花菜和え

　金時人参　堀川牛蒡　菜花

 

鮟肝とチーズの燻製

 

下仁田葱の合鴨巻き

 

鮭氷頭霙和え

　芹　いくら　針柚子

 

柚子皮甘煮

 

蟹糝薯網揚げ

 

真鱈香り焼き

 

　　　調理長　金井正司