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2017-12-08 14:11:00

♦♦♦八寸おしながき♦♦♦

 

海老芋唐墨和え

     菜花

 

真鱈 白菜篠田巻き

    粒蕎麦餡

 

牡蠣胡麻グラタン

 

九条葱合鴨巻き

 

柚子皮蜜煮

 

鮟肝とチーズの

 自家製燻製

 

鮭氷頭霙和え

   紅玉 胡瓜 いくら

         土佐酢

 

 

      調理長 金井正司


2017-11-08 19:02:00

♦♦♦八寸おしながき♦♦♦

 

白和え

 柿 粕漬けチーズ 軸三つ葉

 

牡蠣飯蒸

 蕪餡 針柚子

 

鯖卯の花寿司

 

射込み粟麩味噌煮

 

きのこ菊花浸し

 いくら とんぶり

 

白子たまり焼

 

吹寄せ野菜

 紅葉人参 いちょう長芋 

    木ノ葉南瓜 焼栗

 

        調理長 金井正司


2017-10-21 14:18:00

残念なお知らせではございますが

今年は天候が悪く市場では極端にきのこ類が品薄の状況です。

その為、毎年この時期入荷しております「天然舞茸」や他の

きのこ類も入荷しておりません。

今後も入荷が期待できません。

毎年、楽しみにして下さるお客様には大変申し訳なく存じます。

そろそろ、冬のはしり「牡蠣」「しらうお」などが入荷しております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

                     店主 福西儀光

 


2017-10-11 19:41:00

八寸おしながき

 

胡桃豆腐

   山葵 旨出汁

 

鶉玉団栗

 

いくら帆立和え

   雲丹

 

子持鮎甘露煮

 

萩豊年蒸し

   銀餡

 

秋鮭西京焼き

   松の実

 

松茸と牛しゃぶ

   芽葱 ポン酢ジュレ

 

       調理長 金井正司


2017-09-16 15:06:00

♦♦♦八寸おしながき♦♦♦

 

鱧の子菊花寄せ

 

鱧寿司

 

鱸翡翠焼き

 

合鴨南蛮煮

 

小茄子胡麻羽二重

 

新丸十栂尾煮

 

芋煮麺

  万願寺唐辛子、生姜

 

      調理長 金井正司


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