インフォメーション

2019-04-08 19:27:00

対象コース

匠カウンター

 昼:欅コース

 夜:志野コース

禅テーブル

 昼夜共通:櫻コース

*上記コ―スは、天ぷらのお品数等をおさえた

八寸・お造りメインのコースで御座います。

御理解頂いた上ご予約下さいますようお願い申し上げます。

*前々日までに要予約。各コース限定10食

*アレルギー食材をお持ちの方は必ずご予約時にお伝え下さい。

 

八寸おしながき

 

桜鱒柚庵焼き

 

蕗寿司

 

鯛の子と春キャベツのゼリー寄せ

  蕨 土佐酢

 

こはだ卯の花和え

 空豆蜜煮

   橘玉子

 

鶯豆腐

 山葵 旨出汁

 

博多押し

 生ハム 吟醸チーズ 新じゃが

    (*酒粕使用)

花山葵牛しゃぶ巻き

 胡麻酢

 

       調理長 金井正司