インフォメーション
～水無月～
鮎寿司 鮎たで
甘長唐辛子とじゃこ
鮑ずんだ和え
焼き茄子と海胆
冷やし玉〆
オクラとろろ
青梅甘露煮
料理人 鈴木 巧
八寸付きコース
カウンター席 志野コース
テーブル席 櫻コース
ランチ限定 欅コース
各コース、前菜としてお出ししております。
その他コースに追加も承ります。
＊追加料金2.500円（税込）より
＊詳しくは、ご予約の際お問い合わせください。
2023年5月 八寸（要予約）
～皐月～
金目鯛 酒塩焼き
サザエ つぼ焼き
つばめ生姜
浅利おこわ粽
碓井豆豆腐
もずく酢
叩き蕨 蓴菜 温玉
鈴木 巧
八寸付きコース
カウンター席 志野コース
テーブル席 櫻コース
ランチ限定 欅コース
各コース、前菜としてお出ししております。
その他コースに追加も承ります。
＊追加料金2.500円（税込）より
＊詳しくは、ご予約の際にお問い合わせください。
2023年4月 八寸（要予約）
～卯月～
牛時雨煮と蕗煮
鰆味噌幽庵焼き
蓬麩田楽
厚焼き玉子
蛍烏賊共和え
筍土佐煮
片栗菜と
干し貝柱のお浸し
天ぷらふく西 禅と匠
鈴木 巧
八寸付きコース
カウンター席 志野コース
テーブル席 桜コース
ランチ限定 欅コース
各コース、前菜としてお出ししております。
その他コースに追加も承ります。
追加料金2.500円（税込）より
＊詳しくは、ご予約の際にお問い合わせください。
2023年3月 八寸（要予約）
～弥生～
鯛の子と絹さや
春子鯛手まり寿司
蓮胡麻豆腐
桜鱒西京焼き
筍と平貝の腐乳和え
若午房煮浸し
蛍烏賊とのびる酢味噌
鈴木 巧
八寸付きコース
カウンター席 志野コース
テーブル席限定 桜コース
ランチ限定 欅コース
各コース前菜としてお出ししております。
その他コースに追加も承ります。
八寸単品追加/2.500円（税込み）より
＊詳しくは、ご予約の際にお問い合わせください。
2023年2月 八寸（要予約）
～如月～
花山葵と白ミル貝のお浸し
鰯の大船煮
飯蛸 酢味噌
稲荷小袖寿司
姫皮と鯛のゼリー寄せ
菜の花黄身香煎
百合根饅頭
鈴木巧
八寸付きコース
カウンター席 志野コース
テーブル席限定 櫻コース
ランチ限定 欅コース
各コース前菜としてお出ししております。
その他コースに追加も承ります。
八寸単品：2.500円（税込）より
＊詳しくは、ご予約の際にお問い合わせください。